Nel cuore del centro cittadino della Spezia, andree offre una nuova proposta di ristorazione gastronomica contemporanea.

La cucina è la vera protagonista di un locale dal design raffinato, in piena vista a dare il benvenuto agli ospiti ed ai passanti, si fonde con una sala che coniuga le storiche murature di un palazzo medioevale con un design contemporaneo. Questo connubio è anche alla base della filosofia di cucina dello chef Andrea M Besana, che coniuga materia prima stagionale e locale e ricette tradizionali, con le tecniche contemporanee.

 

Tradizione ed innovazione: questo è andree

IL MENUí

Una proposta in continua evoluzione, che segue le stagioni ed i ritmi della natura.

Materia prima di origine locale, nobilitata da lavorazioni curate con le migliori tecniche della cucina contemporanea. Il gusto puro dei singoli elementi, abbinati per gusto, consistenza e texture. Lasciatevi guidare in una delle nostre degustazioni costruite intorno ai vostri gusti, o scegliete dalla nostra carta che varia ogni mese.

   

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LA CANTINA

Una carta dei vini per tutti i gusti

La nostra offerta parte da una ampia scelta delle migliori etichette locali, e spazia poi per una accurata ed ampia selezione dei più interessanti vini Italiani ed internazionali. Una particolare attenzione è riservata alla scelta delle migliori etichette naturali di alta qualità.

LA SQUADRA

Andrea & Andrea sono lieti di accogliervi

Abbiamo selezionato un team giovane e dinamico, che vi accoglierà con grande professionalità e cura del dettaglio. Lavoriamo quotidianamente per offrirvi un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Dicono di noi

Articoli, eventi, e notizie che coinvolgono il ristorante Andree

Abbiamo selezionato un team giovane e dinamico, che vi accoglierà con grande professionalità e cura del dettaglio. Lavoriamo quotidianamente per offrirvi un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Articolo sulla Nazione
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Articolo sulla repubblica

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Articolo su l'Inkiesta
Articolo su l'Inkiesta

Andree è parte di Les Collectionneurs, una community di albergatori, ristoratori e viaggiatori, creata e presieduta dallo chef di fama internazionale Alain Ducasse.

Lo spirito di condivisione oltre che di un pasto, di una esperienza, i valori del ben mangiare e l’”art de vivre” ci legano ed accomunano a questa comunità di ristoratori indipendenti con cui condividiamo oltre che dei valori, una visione riguardo la ristorazione contemporanea.

I nostri servzi

MEETING

Uno spazio riservato e curato, dedicato a incontri, riunioni, piccole conferenze, nel cuore del centro cittadino della Spezia, con la possibilità di usufruire dei nostri servizi di ristorazione.

ANDREE A CASA TUA

Scopri i nostri “box ricetta” da asporto o con consegna direttamente a casa tua, con cui avrai tutti gli ingredienti per portare la nostra cucina nella cucina di casa, per una cena speciale. Ogni cofanetto comprende una ricetta a scelta, tutti gli ingredienti e le preparazioni base necessari, e la video ricetta con il nostro chef che ti guiderà in tutti i passaggi. Scopri anche i nostri cofanetti “menu” che comprendono un menu di tre portate da completare a casa tua.

SALETTA

Una sala riservata, che garantice la privacy necessaria per organizzare eventi privati o incontri di lavoro, per un massimo di otto persone

Regala una cena

Gift Card

Condividi l’esperienza di un pranzo o una cena da andree, scegliendo di regalare uno dei nostri percorsi gastronomici:

    

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IL PRIMO INCONTRO
due portate a scelta del vostro ospite, dalla carta del mese / 29
in aggiunta, con due calici di vino in abbinamento / 16
  
CENA ALL’ITALIANA
tre portate a scelta del vostro ospite, dalla carta del mese / 39
in aggiunta, con tre calici di vino in abbinamento / 21
   
DEGUSTAZIONE ESSENZIALE
Menu degustazione di cinque portate, proposte dallo chef secondo i gusti del vostro ospite / 54
in aggiunta, con cinque calici di vino in abbinamento / 36
   
DEGUSTAZIONE COMPLETA (“)
Menu degustazione di sette portate, proposte dallo chef secondo i gusti del vostro ospite / 69
in aggiunta, con sette calici di vino in abbinamento / 46
   

Acqua, caffè e coperto sono da noi offerti in omaggio. Ogni consumazione non inclusa nel buono è da considerarsi a carico dell’ospite. Il buono ha una validità di 6 mesi dalla data di emissione, da utilizzarsi previa prenotazione, non è cedibile a terzi o convertibile in contanti.